Savuto
Wine · PDO · 20 муниципалитет(ов)
Калабрийский аппелласьон Savuto, официально признанный в 1976 году, охватывает двадцать муниципалитетов, среди которых Айелло-Калабро и Амантея. Специфика местных требований выделяет Savuto среди соседних зон: здесь полностью отсутствует категория Riserva, а ее роль выполняет версия Superiore, требующая обязательной выдержки в 36 месяцев, отсчитываемой с первого ноября года сбора урожая. Для базового красного сухого вина крепостью от 12,0% и максимальной урожайностью 11,0 тонн с гектара предписан ассамбляж на основе Gaglioppo (известного локально как Arvino), Aglianico и Greco Nero. При этом исторический сектор Classico ограничен тринадцатью коммунами и строгим высотным лимитом культивирования винограда — строго до 700 метров над уровнем моря.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный
- Вкус
- сухой, полный и гармоничный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Savuto?
- Savuto производится в 20 коммунах (Calabria) в Италии: Aiello Calabro, Altilia, Amantea, Belsito и другие.
- Из какого винограда делают Savuto?
- Savuto производится из Gaglioppo (localmente Arvino), Aglianico, Greco Nero e Nerello Cappuccio (da soli o congiuntamente), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Calabria.
- Какова минимальная крепость Savuto?
- Минимальная крепость Savuto — 12% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.