Провинция Ancona

Провинция Анкона, омываемая на востоке волнами Адриатики и граничащая на юге с землями Мачераты, обладает уникальным микроклиматом, где морской бриз напрямую сталкивается с крутыми известняковыми холмами. Эта географическая особенность рождает контраст между прибрежной кухней города Сенигаллия и пряными винами коммуны Остра. Местный терруар объединяет 110 официально зарегистрированных производителей, создающих уникальные шедевры, включая знаменитое Verdicchio dei Castelli di Jesi. Ни один соседний регион не сочетает столь резкий переход от соленого морского воздуха к глинистым почвам, идеальным для редкого автохтона Lacrima di Morro. Это подлинный союз моря и предгорий, юридически защищенный строгими стандартами качества.