Провинция Frosinone

Провинция Фрозиноне, чья холмистая территория охватывает более трех тысяч квадратных километров, выделяется среди соседей по региону Лацио своим особым микроклиматом. Официальный государственный реестр подтверждает здесь наличие 20 охраняемых наименований, создаваемых силами всего 32 сертифицированных производителей. В отличие от прибрежных областей, этот горный край Чочарии обеспечивает идеальные условия для локального земледелия: исключительно на местных почвах созревает знаменитый сладкий перец из Понтекорво и нежная фасоль каннеллино из Атины. Строгий союз вековых аграрных практик и жестких стандартов качества гарантирует абсолютную подлинность и уникальный вкусовой профиль каждого маркированного продукта.