Провинция Avellino

Этот гористый анклав Кампании, объединяющий почти 400 тысяч жителей вокруг исторического Авеллино, обладает уникальным аграрным характером, резко отличающим его от приморских соседей. Местное гастрономическое наследие официально признано на государственном уровне: официальный реестр фиксирует 15 охраняемых наименований (DOP и IGP), распределенных по 118 муниципалитетам. Высокогорные вулканические виноградники коммуны Лапио дают жизнь мощному вину Taurasi DOCG, а прохладные каштановые рощи коммуны Монторо поставляют знаменитый Castagna di Montella IGP. Такое контрастное сочетание апеннинских высот и плодородной лавы создает неповторимую карту вкусов, выделяющую регион среди всех провинций Италии.