Провинция Genova

Провинция Генуя, исторически объединяющая более 860 тысяч жителей вокруг своего портового центра, обладает уникальным гастрономическим лицом. Только здесь, на узкой полосе побережья, рождается легендарная Focaccia di Recco col formaggio IGP — ультратонкая лепешка с расплавленным сыром, строго закрепленная за коммунами Рекко и Камольи. Местный характер формируют 16 сертифицированных производителей, создающих подлинные шедевры. Горные склоны дают жизнь винам Portofino DOC, чья солоноватая минеральность рождена близостью Лигурийского моря. Этот союз морских виноградников и уникальной сырной выпечки отличает Геную от любого соседа по региону, подтверждая ее официальный статус в реестре защищенных наименований.