Провинция Reggio Calabria

Гастрономическая карта провинции Реджо-Калабрия строго очерчена историческими рубежами древней нормандской Калабрии-Ультериоре-Прима, простираясь до узкого трехкилометрового пролива, отделяющего материк от Сицилии. Эта географическая изоляция сформировала неповторимый терруар, аналогов которому нет у северных соседей. Официальное признание государственного реестра подтверждает подлинную ценность этой земли, где сегодня успешно работает 31 верифицированный производитель и охраняется 21 защищенное наименование происхождения. Только здесь, на стыке двух морей, рождаются великие кулинарные сокровища: знаменитая карамельная нуга Torrone di Bagnara из коммуны Bagnara Calabra и редчайшее янтарное десертное вино Greco di Bianco, производимое исключительно на суглинках Bianco.