Provincia de Belluno

Con casi doscientos mil habitantes agrupados en torno a su capital homónima, Belluno rompe con la hegemonía vitivinícola del llano véneto. Aquí, el aislamiento alpino define una despensa indómita de montaña estructurada bajo 16 denominaciones protegidas. La identidad bellunesa reside en la altitud de enclaves como Lamon y Feltre, donde la escasez de viñedos se compensa con baluartes de pastoreo y legumbres extremas. Desde los pastos del Piave DOP hasta las colmenas forestales, su territorio exige un esfuerzo de adaptación único, donde cada indicación geográfica desafía la verticalidad de las cumbres dolomíticas en lugar de las colinas domesticadas del sur.