Provincia de Rimini

Como el bastión más meridional de la Italia septentrional, donde las colinas romañolas se deslizan hacia el Adriático rozando la frontera de San Marino, Rímini define su despensa en la intersección del mar y la montaña. Este rincón cuenta con 20 denominaciones protegidas que se expresan con fuerza en núcleos históricos como Santarcangelo di Romagna y Verucchio. A diferencia de las llanuras interiores de Emilia, aquí la brisa marina moldea directamente los viñedos de la DOC Rimini y la DOP Casciotta d'Urbino, forjando una alianza sápida entre la costa y la sierra que ningún otro territorio puede imitar.