Province de Cuneo

Surnommée « La Granda » pour son immensité géographique, la province de Cuneo s’impose comme le cœur battant des appellations piémontaises. Ce territoire hors norme rassemble 41 dénominations protégées (l’équivalent de nos AOP), valorisées par 713 producteurs agréés. Ici, la mosaïque géologique engendre des micro-terroirs d’une précision chirurgicale, du prestigieux Barolo, issu de seulement onze communes, au confidentiel Castelmagno, né dans trois alpages isolés. D’Alba aux vallées alpines sauvages, cette tension entre sommets rudes et collines de marnes façonne un terroir unique, où la rigueur des délimitations égale la ferveur des artisans.