Province de Ravenna

S'étirant des sables de l'Adriatique aux contreforts de l'Apennin toscan, la province de Ravenne impose un tempérament singulier. Nulle part ailleurs la salinité des vignes littorales du Bosco Eliceo ne côtoie d'aussi près l'extrême rigueur des oliviers de montagne. Ce relief contrasté nourrit précisément 25 dénominations protégées réparties sur 18 communes. À Brisighella, le microclimat rocheux engendre une huile d'olive pionnière, tandis que les collines de Faenza sculptent des nectars de caractère. Ce terroir de contrastes, valorisé par 42 producteurs rigoureux, offre une diversité alpine et maritime unique.