Province de Gallura Nord-Est Sardegna

Nouvellement détaché de Sassari, ce terroir de la Gallura Nord-Est Sardegna s'affirme par un profil géologique unique de granits désintégrés. Ici, entre le littoral de Budoni et les hauteurs d'Aggius, s'épanouissent 18 appellations protégées. Ce qui distingue radicalement cette province de ses voisines, c'est l'exclusivité du Vermentino di Gallura DOCG, l'unique DOCG de l'île, qui puise dans ces arènes granitiques une tension saline et minérale incomparable. Vingt-deux producteurs certifiés y défendent une viticulture héroïque de vent et de roche, façonnant une identité gastronomique farouche, indissociable de ce relief septentrional balayé par le mistral.