Castel San Lorenzo
Wine · PDO · 8 муниципалитет(ов)
Апелласьон Castel San Lorenzo, официально признанный в 1996 году в регионе Кампания, объединяет 135 сертифицированных производителей из восьми коммун, включая Акуара и Фелитто. Уникальность этой зоны заключается в нетипичном для юга Италии доминировании сорта Барбера, доля которого в красных винах должна составлять не менее 60%. Местный регламент DOC охватывает девять особых типов вин, среди которых выделяется редкий Moscato Lambiccato. Данный тип получают методом мацерации при контролируемой температуре с достижением общего содержания алкоголя не менее 13,5%. Эти жесткие параметры, контролируемые Consorzio di Tutela Vita Salernum Vites, четко выделяют деноминацию на винодельческой карте провинции Салерно.
Факты
- Цвет
- рубиновый, более или менее интенсивный
- Вкус
- сухой, слегка кисловатый, умеренно танинный, гармоничный
Производители 135
+ ещё 129 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Castel San Lorenzo?
- Castel San Lorenzo производится в 8 коммунах (Campania) в Италии: Aquara, Bellosguardo, Castelcivita, Castel San Lorenzo и другие.
- Из какого винограда делают Castel San Lorenzo?
- Castel San Lorenzo производится из Barbera (min 60%), Sangiovese (min 20%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione per la provincia di Salerno.
- Какова минимальная крепость Castel San Lorenzo?
- Минимальная крепость Castel San Lorenzo — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.