Провинция Parma

Занимая четвертое место по численности населения в Эмилии-Романье, провинция Парма диктует мировые стандарты качества. В границах этой территории официально зарегистрировано 16 защищенных наименований, а производство ведут 202 сертифицированных производителя. Ни одна соседняя провинция не обладает столь уникальным гастрономическим статусом: именно здесь, от туманных равнин коммуны Busseto до зеленых предгорий Felino, микроклимат обеспечивает идеальные условия для созревания Parmigiano Reggiano DOP и нежного Culatello di Zibello DOP. Эти строгие стандарты гарантируют безупречную подлинность каждого продукта, закрепленную на государственном уровне и признанную ценителями во всем мире.