Провинция Lecce

Провинция Лечче, полностью охватывающая территорию полуострова Саленто до самой восточной точки всей Италии, заявляет о своей самобытности уникальным сочетанием жаркого солнца и карстовых почв. В государственном реестре официально закреплены 20 защищенных наименований происхождения, распределенных по 96 местным муниципалитетам. Эти строгие стандарты качества объединяют 26 сертифицированных производителей. В таких исторических центрах, как прибрежный Галлиполи и винодельческий Алезио, рождаются аутентичные специалитеты. Здешнее виноделие, представленное знаменитой зоной Salice Salentino DOC, славится глубокими винами из винограда негроамаро, вобравшими в себя зной южного солнца и свежесть двух омывающих полуостров морей.