Qué se cultiva aquí
Genzano di Roma
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas volcánicas de la periferia metropolitana de Roma, donde residen más de veintidós mil habitantes, la fertilidad de la tierra define un patrimonio de 15 denominaciones de origen. Genzano di Roma es la cuna exclusiva del Pane casareccio di Genzano IGP, un pan de corteza oscura y miga esponjosa que nace únicamente en este territorio municipal gracias a su tradición panadera. Junto a este icono, las viñas locales nutren el Colli Lanuvini DOC, compartido con un solo municipio vecino. Actualmente, 3 productores certificados mantienen viva esta despensa histórica, transformando el suelo de los antiguos Castelli Romani en bocados singulares.
Municipio