Aggius

Bajo las cumbres de la Gallura histórica, en el extremo noreste de Cerdeña, el suelo granítico y la influencia marina forjan el carácter de Aggius. Este territorio ampara un total de 16 denominaciones de origen, lideradas por el prestigioso Vermentino di Gallura DOCG, un blanco mineral cuyo cultivo se restringe a solo 23 municipios de esta subregión. Las viñas se hunden en arenas silíceas para concentrar una acidez vibrante, rasgo que también define a los tintos de la indicación Colli del Limbara IGT. Aquí, el viento modela una viticultura heroica y de rendimientos limitados, imposible de replicar fuera de este rincón sardo.