Sardegna

Sardegna se desmarca de cualquier otra región italiana por el cultivo exclusivo del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, una alcachofa espinosa única que lidera su catálogo hortícola protegido con 38 productores autorizados. En el sector vinícola, la isla concentra su máxima categoría de calidad en solo 1 denominación DOCG. La confluencia de amparos geográficos se hace evidente en comunas como Santa Giusta y Mogoro, que concentran 24 y 23 denominaciones respectivamente. Destaca además la franja de Cagliari DOC, donde 35 productores elaboran vinos que reflejan la adaptación de las cepas autóctonas a los suelos litorales de esta zona insular.