Región
Basilicata
21 denominaciones34 productores1 DOCG2 provincias131 municipios
El mapa agroalimentario de Basilicata se define por su única DOCG, Aglianico del Vulture Superiore, un tinto de perfil volcánico elaborado por 35 productores en una zona delimitada de 15 municipios. Esta singularidad vinícola convive con producciones queseras específicas como el Canestrato di Moliterno, un indicador de su fuerte arraigo montañoso. La densidad de figuras de calidad se concentra de forma excepcional en el sur de la región; municipios como Tursi y Montalbano Jonico acumulan exactamente 10 denominaciones de origen superpuestas en sus respectivos términos. Este patrón productivo dibuja una despensa compacta, sumamente especializada y estrictamente ligada a su territorio.
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