Cosa nasce qui
Carfizzi
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel piccolo borgo di Carfizzi, abitato da poco più di cinquecento anime sulle colline dell'entroterra crotonese, la terra esprime un'identità enogastronomica tutelata da ben 15 denominazioni d'origine. Qui, dove le brezze ioniche incontrano i terreni collinari, nascono eccellenze vinicole intime come il Lipuda IGT, limitato a una zona di appena 8 comuni, e il Melissa DOC, espressione di un fazzoletto di 14 territori. In questo paesaggio collinare prende forma anche il Pecorino Crotonese DOP. Ogni sapore riflette la natura incontaminata e l'isolamento geografico di questo minuscolo centro calabrese, custode di una biodiversità che trasforma la scarsità demografica in eccellenza produttiva.