Провинция Cuneo

Провинция Кунео, которую в Пьемонте за ее колоссальные масштабы уважительно величают «Гранда», обладает уникальной кулинарной картой. Официальный государственный реестр закрепляет за этой территорией 41 защищенное наименование происхождения. Здесь зарегистрировано 713 сертифицированных производителей, создающих шедевры, не имеющие аналогов у географических соседей. Главное отличие Кунео — контраст между суровым альпийским высокогорьем и мягкими холмами Ланге. Пока в горных ущельях созревает редчайший сыр Castelmagno DOP, на виноградных склонах вокруг коммун Альба и Диано-д’Альба рождается легендарное вино Barolo DOCG, превращая провинцию в абсолютный эталон итальянского вкуса и признанного мастерства.