Провинция
Провинция Trieste
15 наименований2 производителей6 муниципалитетов
Ожидая своего официального возвращения в статус полноценной провинции в 2027 году, этот приграничный анклав у Адриатики сохраняет уникальный гастрономический характер. Здесь, на стыке карстовых скал и моря, всего 2 сертифицированных производителя создают шедевры, защищенные 15 официальными наименованиями. Отличаясь от соседей экстремальным терруаром, где ледяной ветер бора закаляет виноградники Carso DOC и оливковые рощи Tergeste DOP, регион объединяет двуязычные коммуны Duino Aurisina-Devin Nabrežina и San Dorligo della Valle-Dolina. Это единственная зона Италии, где славянское и итальянское наследие сливается в столь концентрированной, признанной государством палитре вкусов.
Провинция