Провинция Firenze

Флоренция, исторически лидировавшая в Тоскане по общей численности населения до упразднения провинции, закрепила свое гастрономическое превосходство на официальном государственном уровне. Уникальность местной винодельческой идентичности кроется в резком климатическом контрасте между залитыми солнцем холмами Кьянти и строгими высокогорными терруарами. Именно здесь, на стыке прохладных Апеннин и мягких долин Арно, рождается редкое вино Pomino DOC, чьи исторические виноградники сосредоточены в коммунах Pelago и Rufina. Сегодня на этой уникальной земле ведут деятельность 256 сертифицированных производителей. Они бережно охраняют подлинность вкусов, признанных во всем мире и абсолютно недостижимых для соседних провинций.