Basilicata

La Basilicata enogastronomica si identifica nel carattere vulcanico del monte Vulture, la cui lava spenta nutre l’unica denominazione DOCG regionale: l’Aglianico del Vulture Superiore, che conta 35 produttori certificati distribuiti in un’area di 15 comuni. Questo legame viticolo si inserisce in un paniere ristretto di 21 denominazioni tutelate complessive. Nei territori collinari di Tursi e Montalbano Jonico si registra la massima concentrazione di tutele, con ben 10 denominazioni sovrapposte che uniscono la viticoltura ionica alla pastorizia. L'orografia lucana ha così preservato specialità storiche, escludendo le grandi rese industriali a favore di produzioni alimentari e vinicole fortemente localizzate.