Что здесь производят
Tortolì
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Тортоли выступает крупнейшим по численности населения урбанистическим узлом сардинской провинции Ольястра, определяя административный и экономический ритм этого восточного побережья острова. В официальных границах коммуны сегодня зарегистрировано 18 охраняемых наименований, подтверждающих авторитетный статус здешних продуктов. Особое значение имеет местное виноделие охраняемой зоны Ogliastra IGT, охватывающей всего 25 соседних муниципалитетов, где лозы дают насыщенные характерные вина. Традиционное кулинарное наследие также официально закреплено за этой территорией благодаря знаменитой пасте Culurgionis d'Ogliastra IGP. Местный прибрежный терруар и специфические каменистые почвы создают уникальные условия, которые невозможно воссоздать за пределами этого самобытного региона.