Was hier wächst
Castell'Arquato
17 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der emilianischen Gemeinde Castell'Arquato, die knapp 4.700 Einwohner zählt und im Hügelland von Piacenza liegt, formen kalkreiche Lehmböden den Charakter lokaler Spezialitäten. Hier reifen die kraftvollen Rotweine der Appellation Gutturnio DOC sowie die seltenen Weißweine der Herkunft Terre di Veleja IGT. Insgesamt vereint dieses kleine Territorium 17 geschützte Ursprungsbezeichnungen, zu denen auch die delikate Coppa Piacentina DOP gehört. Heute prägen 8 verifizierte Erzeuger direkt vor Ort diese kulinarische Identität. Für Ihre Genussreise öffnen 2 dieser Betriebe ihre Türen, um Ihnen handwerkliche Traditionen bei einer persönlichen Verkostung näherzubringen.