Was hier wächst
Grotte di Castro
17 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Grotte di Castro, einer Gemeinde mit rund 2.300 Einwohnern in der Provinz Viterbo im Norden Latiums, bestimmt vulkanischer Tuffstein die Identität der Landwirtschaft. Auf diesem nährstoffreichen Untergrund gedeihen insgesamt 17 geschützte Ursprungserzeugnisse. Zu den exklusivsten gehört der Aleatico di Gradoli DOC, ein aromatischer Rotwein, dessen streng begrenztes Anbaugebiet nur vier Gemeinden umfasst. Zudem profitiert die feinschalige Lenticchia di Onano IGP von diesen besonderen Bodenverhältnissen. Wenn Sie diese vulkanisch geprägte Region bereisen, finden Sie Raritäten von außergewöhnlicher geschmacklicher Tiefe, die exakt an die Mineralität dieser Hügel gebunden sind.