Provinz Massa-Carrara

Als am dünnsten besiedelte Provinz der Toskana, geprägt durch die gesetzliche Doppelspitze der Zentren Massa und Carrara, offenbart dieses Grenzland eine kulinarische Dramatik wie kein anderes. Hier prallen die alpinen Marmorbrüche direkt auf schattige Kastanienwälder. Genau diese Geografie prägt die Erzeugnisse: In den Marmortrögen von Colonnata reift der weltberühmte Lardo, während in den dichten Wäldern von Pontremoli der feine Kastanienhonig entsteht. Mit genau 21 geschützten Herkunftsbezeichnungen beweist diese Region, dass gastronomische Qualität nicht von der Bevölkerungsdichte abhängt. Entdecken Sie einen Mikrokosmos, in dem steiler Fels und tiefes Tal eine unverwechselbare Allianz eingehen.