Was hier wächst
Fosdinovo
18 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im historischen Grenzgebiet der Lunigiana, hoch über dem wasserreichen Einzugsgebiet des Flusses Magra, bringt Fosdinovo herausragende Spezialitäten hervor. Die waldreiche Hügellandschaft prägt das Mikroklima, das die Erzeugung von insgesamt 18 geschützten Herkunftsbezeichnungen ermöglicht. Hier kosten Sie den feinen Miele della Lunigiana DOP, einen Kastanien- und Akazienhonig von seltener Reinheit, sowie die traditionell gemahlene Farina di castagne della Lunigiana DOP. Zudem bringen die kalkhaltigen Böden charakterstarke Weine wie den Colli di Luni DOC hervor. Für anspruchsvolle Genießer offenbart diese Gemeinde die kulinarische Essenz einer rauen, unberührten Grenzregion zwischen Toskana und Ligurien.