Carrara

Als nordtoskanische Doppel-Provinzhauptstadt, die sich diesen besonderen Status mit dem benachbarten Massa teilt, prägt Carrara eine einzigartige, kontrastreiche Geografie. Inmitten der steilen Marmorsteinbrüche reift der weltberühmte Lardo di Colonnata IGP in schweren Trögen aus weißem Stein – eine Delikatesse, die ausschließlich in diesem Gemeindegebiet entstehen darf. Insgesamt vereint Carrara 17 geschützte Herkunftsbezeichnungen, darunter den mineralischen Wein Candia dei Colli Apuani DOC. Fünf zertifizierte Erzeuger bewahren diese kostbaren kulinarischen Traditionen direkt vor Ort; einer davon öffnet seine Pforten für Besucher, sodass Sie die lokalen Genüsse hautnah verkosten können.