Liguria

Liguriens kulinarisches Profil unterscheidet sich von allen anderen italienischen Regionen dadurch, dass es über exakt 0 DOCG-Weine verfügt. Die wahre Triebkraft der 18 geschützten Ursprungsbezeichnungen der Region ist das Olivenöl: Die Appellation Riviera Ligure DOP bildet mit 57 verifizierten Erzeugern in 186 Gemeinden das wirtschaftliche Rückgrat. Während berühmte Weinbaugebiete wie die Cinque Terre DOC in dieser Datenbank keinen aktiven Betrieb registrieren, ballt sich die landwirtschaftliche Vielfalt in Bergdörfern wie Armo, wo acht geschützte Herkunftsbezeichnungen aufeinandertreffen. Für Ihre Einkaufsplanung bedeutet dies: Setzen Sie gezielt auf das Olivenöl der Riviera Ligure DOP, das die verlässlichste zertifizierte Qualität der insgesamt 88 Erzeuger bietet.