Qué se cultiva aquí
Due Carrare
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Al sur de la capital paduana, las llanuras agrícolas de Due Carrare se benefician de una transición arcillosa ideal para la vid. Aquí, donde operan 2 productores registrados, confluyen 20 denominaciones protegidas. Destaca especialmente la DOCG Bagnoli Friularo, restringida a un territorio de solo 14 municipios, junto a la DOC Bagnoli di Sopra. El microclima continental y los suelos ricos del antiguo bajo paduano otorgan una estructura tánica idónea para el desarrollo de la uva raboso. Este rincón de casi nueve mil habitantes se consolida así como un enclave vitivinícola de altísima especificidad.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCBagnoli di SopraDOCGBagnoli FriularoIGBrandy italianoDOCColli EuganeiDOCGColli Euganei Fior d'ArancioIGTConselvanoDOCCorti Benedettine del PadovanoDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOCProseccoDOPProvolone ValpadanaIGPRadicchio Variegato di CastelfrancoIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto Valpolicella