Ce qui pousse ici
Casalattico
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce village de 511 habitants, accroché aux reliefs de la province de Frosinone, tire son identité d'un terroir singulier abritant 15 dénominations protégées. C'est sur ces terres spécifiques que s'épanouit le Fagiolo Cannellino di Atina DOP, un haricot blanc d'une finesse absolue cultivé au sein d'une zone restreinte de seulement 6 communes. En parallèle, les coteaux de Casalattico nourrissent l'Atina DOC, un vin de caractère dont l'aire d'appellation se limite à 12 municipalités. L'altitude et la nature des sols de cette vallée façonnent la typicité unique de ces produits du Latium.
Commune