Cosa nasce qui
Fratta Polesine
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A ponente del capoluogo rodigino, nei terreni argillosi originati da antichissime alluvioni, sorge Fratta Polesine. Questo specifico ambiente d'acqua e terra nutre l'Insalata di Lusia IGP, coltivata in un'area ristretta di soli 10 comuni, e l'Aglio Bianco Polesano DOP, celebre per il suo aroma intenso. L'interazione tra fiumi e lavoro umano definisce l'identità di un territorio che vanta complessivamente 15 denominazioni tutelate. La tessitura dei suoli locali conferisce un'idratazione e una mineralità eccezionali alle colture, rendendo le produzioni orticole di Fratta Polesine dei punti di riferimento qualitativi unici in tutta la pianura veneta.
Comune