Cosa nasce qui
Lendinara
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Lendinara, operoso centro della pianura rodigina che conta oltre undicimila abitanti, deve la propria vocazione agricola ai terreni alluvionali lambiti dall'Adige. Questa fertile pianura d'acque nutre eccellenze orticole uniche, vantando un totale di 15 denominazioni tutelate. Qui, la tessitura sciolta del suolo sabbioso esalta la croccantezza dell'Insalata di Lusia IGP, coltivata in un ristretto areale, e conferisce l'aroma pungente e la straordinaria conservabilità all'Aglio Bianco Polesano DOP. Un microclima umido e storicamente favorevole che trasforma la sapienza contadina locale in un patrimonio gastronomico certificato nel Veneto.
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