Cosa nasce qui
Coreglia Antelminelli
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Arroccata sui pendii appenninici che dominano la valle del Serchio, nel territorio lucchese, Coreglia Antelminelli esprime un'identità gastronomica plasmata dai boschi e dall'altitudine. Qui, dove i castagneti secolari definiscono il paesaggio, nasce la pregiata Farina di Neccio della Garfagnana DOP, tutelata in un territorio di soli 19 comuni. Questo legame con la montagna si riflette nelle 16 denominazioni protette che si sovrappongono nel comune, tra cui spicca l'olio Lucca DOP. L'altitudine e i terreni scoscesi hanno conservato intatte le storiche tecniche di essiccazione nei metati, regalando al palato aromi unici e non riproducibili altrove.
Comune