Was hier wächst
Picinisco
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den Höhenlagen der Provinz Frosinone, in einer Gemeinde mit knapp 1.100 Einwohnern, prägen raues Bergklima und karge Böden den Charakter der Erzeugnisse. Hier entsteht der Pecorino di Picinisco DOP, dessen Schutzgebiet sich auf nur 20 Gemeinden beschränkt. Ein einziger verifizierter Erzeuger im Ort sichert heute diese rare Käsespezialität. Daneben begünstigt das lokale Mikroklima den Fagiolo Cannellino di Atina DOP, der in einer exklusiven Zone von 6 Gemeinden kultiviert wird. Insgesamt vereint diese kleine Ortschaft 15 geschützte Prädikate, die Sie bei einer Verkostung vor Ort erleben können.
Gemeinde