Was hier wächst
Cavasso Nuovo
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der friaulischen Gemeinde Cavasso Nuovo mit knapp 1.500 Einwohnern spiegeln sich alpine Konservierungsmethoden in insgesamt 16 geschützten Herkunftsbezeichnungen wider. Hier im Voralpenland entstand die herzhafte Pitina IGP, eine geräucherte Fleischspezialität, deren streng definiertes Erzeugungsgebiet sich auf lediglich 12 Berggemeinden beschränkt. Die kargen Schotterböden dieser Flusslandschaft bringen zudem die mineralischen Weine der Appellation Friuli Grave DOC hervor. Planen Sie Ihren anspruchsvollen kulinarischen Aufenthalt im Nordosten Italiens, um diese tiefen, rauchigen Aromen und die eleganten Weine der Region direkt vor Ort bei den Erzeugern zu verkosten.