Was hier wächst
Maniago
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Maniago, wo das jahrhundertealte Erbe der handwerklichen Messerschmiedekunst bis heute die Identität prägt, treffen scharfe Klingen auf exklusive Gaumenfreuden. Dieses raue, alpine Umfeld ist die Wiege der Pitina IGP, einer außergewöhnlichen, geräucherten Fleischspezialität, deren streng geschützte Herstellung auf eine Zone von nur 12 Gemeinden beschränkt ist. Maniago vereint insgesamt 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen auf seinem Territorium, zu denen auch die charaktervollen Weine der Appellation Friuli Grave DOC zählen. Entdecken Sie hier ein kulinarisches Profil, das tief in der felsigen Geografie und der historischen Schmiedekunst der Region verwurzelt ist.