Qué se cultiva aquí
Portomaggiore
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Portomaggiore, núcleo vertebrador de las llanuras aluviales de la histórica comarca de "Valli e Delizie", basa su despensa en un suelo deltaico único de la provincia de Ferrara. Aquí conviven 19 denominaciones de origen, encabezadas por el exclusivo Aglio di Voghiera DOP, un ajo aromático cultivado en solo 5 municipios colindantes, y el crujiente pan Coppia Ferrarese IGP. La autenticidad local se custodia en su único productor registrado, un establecimiento abierto a visitas donde experimentar de primera mano la artesanía alimentaria.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPAglio di VoghieraIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCappellacci di zucca ferraresiIGPCoppia FerrareseIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPampapato di FerraraIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPSalama da sugoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena