Ce qui pousse ici
Cavedine
24 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Balayée par les courants d'air réguliers de la Val del Vent, la commune de Cavedine offre un terroir d'exception où s'épanouit la Susina di Dro DOP, une prune d'appellation cultivée dans seulement 15 municipalités de cette dépression alpine. Ce couloir venté, relié à la vallée des Lacs, façonne également le Casteller DOC, un vin rouge d'AOC produit sur un territoire de 42 communes. Au total, ce microclimat unique nourrit 24 dénominations protégées. L'interaction entre la fraîcheur des plans d'eau voisins et ces brises constantes concentre les arômes des fruits et structure l'acidité des vignes locales.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCCastellerDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSusina di DroDOCTrentinoDOCTrentoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoDOCValdadigeIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino