Ce qui pousse ici
Giovo
24 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les terrasses escarpées de la vallée de Cembra, rythmées par les hameaux qui gravitent autour de Verla, le terroir de Giovo donne naissance à des vins de montagne d'une précision remarquable. Ce vignoble alpin compte 2 producteurs certifiés qui exploitent notamment l'appellation Lago di Caldaro DOC, une zone confidentielle limitée à seulement 18 communes. Les courants froids des sommets et les sols de porphyre confèrent ici une tension minérale unique aux cépages autochtones. Au total, la commune rassemble 24 dénominations protégées, s'affirmant comme un haut lieu de la viticulture héroïque italienne.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCCastellerDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOCLago di CaldaroIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOCTrentinoDOCTrentoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoDOCValdadigeIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino