Ce qui pousse ici
Lavis
24 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au débouché de la vallée sauvage de Cembra, là où le torrent Avisio termine sa course dans la plaine de l'Adige, le terroir de Lavis a façonné sa vocation viticole. Ce cône de déjection alluvial abrite aujourd'hui 7 producteurs agréés (dont 4 sont ouverts aux visites) élaborant 24 dénominations d'origine protégées. La plus locale, l'AOP Lago di Caldaro DOC, restreinte à 18 communes seulement, y trouve une expression singulière. Grâce à ce climat alpin tempéré, les vignerons locaux excellent aussi dans l'élaboration du Casteller DOC et du Trento DOC, faisant de ce verrou géographique un haut lieu de vins de caractère.
Commune
Né sur cette terre
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCCastellerDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOCLago di CaldaroIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOCTrentinoDOCTrentoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoDOCValdadigeIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino