Ce qui pousse ici
Rufina
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les pentes de la montagne florentine, là où le relief s'élève au-dessus de la vallée, Rufina forge des nectars de caractère. C’est ici que naît le Pomino DOC, un cru d'altitude confidentiel et unique, dont l'aire de production est intégralement circonscrite à ce territoire communal. Au total, la commune rassemble 19 dénominations d'origine protégées. Pour explorer ce bastion d'altitude, 3 producteurs locaux y sont officiellement recensés, parmi lesquels 1 accueille les voyageurs pour leur faire déguster la singularité de ce terroir suspendu.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseIGTColli della Toscana centraleDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMarrone del MugelloIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOCPominoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTToscanoIGPToscanoDOCVin Santo del Chianti