Ce qui pousse ici
Cardedu
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Cardedu, petite communauté de l'Ogliastre comptant à peine deux mille habitants, la rudesse du relief sarde a façonné un terroir d'exception. Ce village abrite 1 producteur certifié, garant de l'authenticité de l'une des 18 dénominations de la commune. Ici naissent les Culurgionis d'Ogliastra IGP, ces célèbres pâtes farcies cousues à la main en forme d'épi de blé, ainsi que les vins profonds de l'Ogliastra IGT. Cet isolement historique entre mer et montagnes a préservé des microclimats et des savoir-faire uniques, équivalents à nos plus strictes exigences de l'AOP.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello di SardegnaIGBrandy italianoDOCCannonau di SardegnaDOPCarciofo Spinoso di SardegnaIGPCulurgionis d'OgliastraDOPFiore SardoIGGrappaIGTIsola dei NuraghiIGMirto di SardegnaDOCMonica di SardegnaDOCMoscato di SardegnaIGTOgliastraDOPPecorino RomanoDOPPecorino SardoIGTProvincia di NuoroDOCSardegna SemidanoIGPSebadasDOCVermentino di Sardegna