Fogliano Redipuglia

Sviluppato tra i tre insediamenti storici di Fogliano, Redipuglia e Polazzo, questo lembo di territorio goriziano esprime un'identità vitivinicola forgiata dalla transizione tra la pianura dell'Isonzo e le asprezze calcaree. Qui si incrociano ben 16 denominazioni protette. Tra queste spicca la prestigiosa Carso DOC, limitata a una ristretta zona di soli 12 comuni, i cui vitigni affondano le radici nella roccia spazzata dal vento di bora, regalando vini di estrema sapidità. Verso la pianura, la Friuli Isonzo DOC beneficia invece di terreni ciottolosi e forti escursioni termiche, ideali per la maturazione di bianchi di spiccata intensità aromatica.