Cosa nasce qui
Gradoli
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sui pendii vulcanici che dominano la sponda nord-occidentale del lago di Bolsena, il microclima lacustre favorisce una specifica selezione agricola. È qui che nasce l'Aleatico di Gradoli DOC, un vino aromatico che trae forza dai terreni tufacei locali. Il territorio di questo comune viterbese custodisce ben 17 denominazioni protette che si sovrappongono nei suoi confini. Tra queste spicca anche la Lenticchia di Onano IGP, coltivata nei suoli sabbiosi della zona. Questa combinazione di altitudine e substrati lavici definisce l'identità organolettica di prodotti impossibili da replicare altrove.
Comune
Nato su questa terra
IGPAbbacchio RomanoIGPAgnello del Centro ItaliaDOCAleatico di GradoliIGBrandy italianoDOCColli Etruschi ViterbesiDOCEst! Est!! Est!!! di MontefiasconeIGGrappaIGTLazioIGPLenticchia di OnanoIGPMortadella BolognaIGPOlio di RomaIGPPatata dell'Alto ViterbeseDOPPecorino RomanoDOPPecorino ToscanoDOPRicotta RomanaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTuscia