Baunei

Arrampicata sulle falesie calcaree della costa centro-orientale sarda, Baunei esprime un’identità gastronomica scolpita dall'aspro isolamento dell'Ogliastra. In questo lembo montuoso affacciato sul mare prendono vita ben 18 denominazioni tutelate. Il carattere fiero della comunità si riflette nei Culurgionis d'Ogliastra IGP, iconica pasta cucita a mano che unisce un territorio limitato a sole 26 municipalità. A questa eccellenza si affiancano i vitigni dell'Ogliastra IGT, coltivati su terreni scoscesi dove la vite estrae sapidità dalla roccia e dalle brezze marine. Ogni sapore racconta la verticalità di un territorio aspro.