Dolcè

En este enclave veronés de apenas 2535 habitantes, el curso del río Adigio esculpe un microclima singular que da vida a vinos de una personalidad arrolladora. Aquí destaca la exclusiva Valdadige Terradeiforti DOC, una denominación compartida con solo otros tres municipios que define esta viticultura de corte montañés. El carácter calizo de sus tierras nutre a 7 productores registrados en este término, de los cuales 6 abren sus puertas al visitante. Esta estrecha franja de valles canaliza corrientes de aire frío que confieren una acidez y elegancia vibrantes a sus variedades locales.