Qué se cultiva aquí
Monrupino-Repentabor
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el agreste altiplano kárstico de Monrupino-Repentabor, donde la roca caliza expuesta al viento bora define la frontera eslovena, la agricultura desafía la aridez del suelo. Este entorno extremo da origen a aceites de oliva de la mención Tergeste DOP, de un territorio de apenas 6 municipios, y a los vinos de la denominación Carso DOC, cuyo ámbito abarca 12 localidades. En total, la compleja geografía de este enclave de Trieste ampara 15 indicaciones geográficas protegidas, donde las cepas autóctonas y los olivos hunden sus raíces en las grietas de la piedra para concentrar aromas inimitables.
Municipio