Manfredonia

Asentada junto al golfo adriático de la provincia de Foggia, Manfredonia nutre una despensa singular condicionada por su suelo salino y arenoso. En este enclave de Apulia nacen 15 denominaciones protegidas, destacando la Cipolla bianca di Margherita IGP, cultivada en los arenales costeros de una zona limitada a solo tres municipios, y los vinos de la denominación Orta Nova DOC. El término municipal alberga a 9 productores registrados que transforman la salinidad marina en dulzor agrícola, existiendo actualmente 1 de ellos abierto para visitas, ideal para degustar la tipicidad de este microclima directamente desde su origen.